.png)
HET BEGINT BIJ DE WIJN | Wijnrestaurant op het Land biedt als enige in de Euregio een culinair belevingsconcept aan met uitsluitend regionale wijnen. De wijn is het uitgangspunt van het menu. Van daaruit creëren we verfijnde gerechten die veelal ook in Limburg hun oorsprong vinden. Wijn en spijs vullen elkaar daarom prachtig aan.
MENU 2024
Ceviche van zeebaars
Duindoornbes | Radijs | Tuille van Vadouvan
___
*Langoustine
Chantanay wortel | Bisque | Kaffircrème
___
Lamsrugfilet
Artisjok | Reypenaar | Tomberrie
___
Blanc Bleu Belge Kalfshaas
Cantharellen | Koningszwam | Doperwten
___
**Selectie van Nederlandse kazen
___
Witte chocolade
Kardemon | Citroen ganache | Merengue
VEGETARISCH MENU 2024
Watermeloentartaar
Thaise Basilicum | Kokoscremeux
___
*Groene Tomaat
Kombu pesto | Algen
___
Avocado
Doperwt | Zwarte Knoflook
___
Enoki
Cantharellen | Koningszwam | Walnootfond
___
**Selectie van Nederlandse kazen
___
Witte chocolade
Kardemon | Citroen ganache | Merengue
PRIJZEN
Wil je genieten van al onze samengestelde wijnspijs-combinaties? Dan bevelen wij onze Totaalbeleving aan:
-
Een glas mousserende Limburgse wijn met amuses als aperitief
-
Het aantal gangen dat je kiest, begeleid met een passend glas Limburgse wijn
-
Brood van Bakkerij Franssen met ambachtelijke boter
-
Plat en/of bruisend water
-
Koffie en friandises toe
4-gangen Totaalbeleving € 125
5-gangen* Totaalbeleving € 145
6-gangen** Totaalbeleving € 165
De 4-gangen Totaalbeleving wordt alleen geserveerd van maandag t/m donderdag.
Menu en wijnarrangementen
4-gangen € 62,50
5-gangen* € 72,50
6-gangen** € 82,50
Wijnarrangement 4-glazen € 38,00
Wijnarrangement 5-glazen € 47,50
Wijnarrangement 6-glazen € 57,00
{Hier benoemen van welke wijngaarden er dit jaar wijnen in het arrangement zitten}
Benieuwd naar onze andere dranken?
Vraag in ons restaurant naar onze uitgebreide drankkaart met Limburgse wijnen en bieren.
